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NOS NOUVELLES CAPSULES PLONGEURS 2017

19eme SALON INTERNATIONAL DE LA PLONGEE SOUS-MARINE DU 6 AU 9 JANVIER 2017

SALON IDEES EN BULLES LES 26 ET 27 NOVEMBRE 2016 A SAINT-DIDIER AU MONT D’OR 69370

 

Suggestions

BRUT RESERVE

11.50 € TTC
Brut Réserve
Demi-bouteille 37.5 cl

17.90 € TTC
Bouteille 75 cl.

 

BRUT SELECTION

19.50 € TTC
bouteille 75 cl.

 

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BRUT ROSE

 

La cuvée brut Rosé Edmond Bourdelat est le fleuron de notre maison.

Assemblage :

- 80 % pinot meunier dont 50 % de vin de réserve
- 20 % de chardonnay
- 14 % A.O.C. coteau champenois rouge élevé en fûts de chêne

Cette cuvée a été élaborée selon la pure tradition champenoise de l’assemblage par ajout de vin rouge à notre vin blanc selon un dosage variable en fonction du caractère de la vendange.

Notre vin rouge est élaboré à partir des raisins pinot meunier issus de nos plus vieilles parcelles.

Pour élaborer notre vin rouge, nous vendangeons en équipe restreinte et effectuons une sélection rigoureuse des raisins. Nos vins rouges sont ensuite élevés en fût de chêne jusqu’à l’assemblage.

Type de Champagne : Rosé

La robe : Rose saumoné soutenu à nuance rose orangé et à reflet rose cuivré, aspect lumineux et fluide, bulles fines et assez vives.

L’olfactif : Pêche, fraise des bois, groseille, poire, framboise, terre fumée.

Le palais : Attaque souple et fraîche, effervescence crémeuse. Fruité croquant, soutenu par une acidité de mandarine et par une minéralité argilo-calcaire. Joli fruité tropical et gourmand qui persiste lors d’une finale fraîche, iodée et saline.

Typicité minérale : Argilo-calcaire

Accord : Emincé de homard et risotto aux langoustines

RÉFÉRENCES :
- Les bonnes affaires du vin 2016 -La revue des vins de France
- 1 étoile au Guide Hachette 2015
- Médaille d’or Concours des Vignerons indépendants 2014
- Sélectionné par le guide des meilleurs vins à moins de 20€ 2014 - La Revue du Vin de France
- Médaille d’Argent au Concours des Vins des Vignerons Indépendants de Paris 2013
- Médaille d’Argent au Concours Mondial du Rosé de Cannes 2013
- Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2013
- Citation au Guide des Meilleurs Vins à petits prix 2013


- Médaille d’Argent au 34ème Concours des champagnes de propriété Épernay


19.90 € TTC bouteille 75 cl. “Élégance et fruité”
 

Images jointes

 
 
* A partir de 6 bouteilles, le cas échéant

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